おいしい・きれい・ 楽しい& ボランティア

だんなのスウィーツの店で看板おばさんをしている岡山の マダムの生活日記!

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今日午前中の紅茶レッスンは中国産紅茶のテースティングでした。
キームンやラプサン・スーチョンなど名前は知っていても、ギコウ紅茶やローズ・コングウなどはまったく聞いたこともないお茶でした。
ふるーい歴史のある中国のお茶の歴史から始まり、阿片戦争などのお話は興味深いものでした。

20060212171216.jpg
水の色や香りや味を字に書いて表現するのってむずかしいんだよー

20060212171237.jpg
そして その後は蓋碗に入れて飲むのも始めてでした。
ひとつ蓋碗がほしいねー
それと中村屋のゲッペイ・・

午後のレッスンはセイロンティーについてくわしーくしました。
やっぱり ティスティングがあるんだけど、このころには頭の中がむちゃくちゃでした。
先生はわざとあなたの卒業試験ねー

皆さんもこれが何のお茶かを当てるゲームをしてごらんなさい?


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