おいしい・きれい・ 楽しい& ボランティア

だんなのスウィーツの店で看板おばさんをしている岡山の マダムの生活日記!

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  >>
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
900人以上の女性が会してリーガロイヤルホテルで晩餐会がありました。

これのメインは表彰でした。
ボランティアでこの1年間努力した人々の表彰が1時間余りあって、なかなかお食事にならずに「お腹すいたーーー」という声がささやかれていました。

そしてすばらしいお食事をいただきました。

西リジョン大会 032

ノルウェーサーモンのポシェのリエットにりんごとポテトのサラダ、
パセリ、エシャロット、パプリカ風味のヴィネグレットと共に・・・とメニューに書いてあります。

要するに あまづっぱいポテトサラダの上にツナがのっていて、周りにソースがかかっているあっさりしたものでした。


西リジョン大会 033

これはシーフードの温かいフラン
マディラ風味のソース

・・・最初 上にのっているゼリー状だけを食べて アラーーこれはコンスメスープじゃないんだーー
そうです。下に茶碗蒸しのように白身魚やホタテ、海老のはいったものがあるわけでした。

西リジョン大会 034


冷製クリーミーなとうもろこしスープ
これはすごく甘い味付け??と思ったのですが、隣の高知県でホテルを経営されている方が「新種のトウモロコシで、お砂糖をいれなくてもこの甘さなんです」と教えていただきました。
しかし、これは生クリームが多量に入っていると思い、少しだけ頂きました。

西リジョン大会 035


牛ロース肉のソテー
これは小さめのカットでとてもおいしくいただきました。
エシャロット風味のソースに野菜がとろけていて、味付けが上手でした。
こういうのって 塩からかったり、煮詰まっていたり 甘かったりしてせっかくのお肉と微妙に合わないと感じることがありますが、今回は量もよかったなーーー

このあと デザートがでていましたが、写真をとるのを忘れるぐらい隣の人と話しこんでいました。

デザートはブラマンジュに木イチゴソースかけとフルーツカクテルのゼリーでした。
小さなカップと小さなグラスに入れてありました。

ちなみにパンは柔らかいバターロールと固いドイツ風のパンとが1個づつ出ていましたが、
なぜか皆さん柔らかい方だけ食べていたなーー

それからバターは最初からテーブルにはおいてなくて 下の銀のトレイだけがありました。
パンを配ったあとに、バターを持ってきていたので、気温が暖かく(皆さんの熱気もすごくて)
バターがとけないようにとのホテル側の配慮ですね。
サスガ^^^^^リーガですね。



スポンサーサイト

Comments

Submit Comment

管理者にだけ表示を許可する

TrackBacks

http://kashiseigetu.blog51.fc2.com/tb.php/590-cce92deb

 | HOME | 

プロフィール

seigetu

Author:seigetu
たくさんの人に会い、毎日を楽しく暮らしたい岡山のマダムです。

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブロとも申請フォーム

FC2カウンター

ブログ内検索

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。