おいしい・きれい・ 楽しい& ボランティア

だんなのスウィーツの店で看板おばさんをしている岡山の マダムの生活日記!

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先日、西川にある イル・ブルスケッタに行ったときに、、、、このトマトのオイル漬けを買ったんです。

070526_074120.jpg


プチトマトを少し乾燥させてオイルにガーリックなどと一緒に漬けたものです。
以前、ラジオで「フライド・グリーン・トマト」という映画の名前を聞いて それの説明も聴いて それからトマトのアレンジに興味を持っていたんです。

そして、このビンを見た瞬間から食べてみたーい!!!
・・・・と、、、

ここ数日は朝のトーストがこれになっています。

070528_055742.jpg

フランスパンの上に、このオイル漬けのトマトを置き、このオイルだけでは風味がないので、エクストラヴァージンオリーブオイルとバルサミコをふりかけます。そしてトースターへ


これこそブルスケッタ(ガーリックトーストなどのこんな料理の名前)になるわけです。

ところで さっきの「フライド・グリーン・トマト」の映画を観た人いますか?
まだ 観れてないんです。どんなか教えて?
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